"QUICHETTES" AU BLEU

L'occasion d'utiliser mon moule à empreintes pour les tartelettes...

Pour 6 quichettes:
≈ pâte brisée (1 rouleau)
≈ du bleu
≈ de l'emmenthal
≈ 2 oeufs
≈ 20 cl de crème fraiche
≈ des noix
≈ sel & poivre.


≈préchauffez le four à 200°;
≈découpez dans le rond de pâte à l'aide de l'emporte pièce vos empreintes.
Les placer dans les moules.
≈répartir des morceaux de bleu dans le fond et ajoutez des cerneaux de noix hachés. (merci Emma pour ton "twist" tupp©)
≈mélangez la crème et les oeufs, salez et poivrez.
Répartissez sur les quichettes.
≈parsemez d'emmenthal râpé (moi même!!)
≈enfournez pour 25 mn.
≈démoulez et hummm...