GATEAU AUX M&M'S

Une envie de cacahuètes colorées !!

Cette recette est toute simple et elle égaie les week-ends gris...

Il est super moelleux mais on ne sent pas trop les morceaux de M&M'S...en mettre plus, certainement !!!!

-120 g de chocolat noir

-80 g de sucre semoule (j'en ai mis 60 g)

-100 g de sucre

-100 de farine

                                                    -1 sachet de levure chimique

                                          -3 oeufs

                                              -60 g de M&M'S cacahuètes.

Faites fondre le chocolat  au bain-marie avec un peu d'eau, ajouter le beurre et mélanger bien pour lisser. (moi j'ai mis les deux ensemble au micro-ondes, plus rapide et pas d'eau !).

Incorporez le sucre, les oeufs,la farine et la levure.

Mélangez bien la pâte et ajoutez les M&M'S concassés.

Versez la pâte dans un moule  beurré et fariné (ou un moule TUPP')

Placez au four à 180° pendant 20 minutes (pas assez pour mon gateau, il est resté 30 mn au chaud !)

Laissez refroidir avant le démoulage.

et HUMMMM...

PAIN A LA POLENTA

Cette semaine, un pain à la polenta, semoule de mais très utilisée par les italiens, c'est un peu leur pomme de terre à eux: ils l'utilisent en purée, en gratin...

Je l'ai utilisé pour ce pain et les grains craquent sous la dent: un délice, ça donne un pain brioché, délicieux au petit déjeuner...

Pour un pain de 750 g:

-210 ml d'eau

-380 g de farine T 55

-70 g de semoule de mais (polenta)

-1 oeuf battu en omelette ( en général 60 g, s'il est plus ou moins gros, ajuster  l'eau)

-2,5 cc de levain

-1,5 cc de sel

-1 cs d'huile d'olive

-1 cs de sucre

-1 cc de jus de citron.

PAIN À LA FARINE DE LENTILLES VERTES

Pain du mardi cette semaine: à la farine de lentilles vertes.

Pour un pain de 750 g:

- 300 ml d'eau

- 350 g de farine T 55

- 50 g de farine T 130 ou 150

- 50 g de farine de lentilles

- 2,5 cc de levain

- 1,5 cc de sel

- 1 cs de sucre roux

- 1 cc de jus de citron.

Le tout dans l'ordre dans votre MAP..

Ca sent super bon et au gout, très différent des autres pains, gout fin...

 moi je dis pouce en l'air !!

CAKE À LA BANANE

Pour le dessert de demain soir chez des potes: un cake banane et chocolat!

Cette recette est tirée du livre "les cakes de Sophie" ; Dudemaine bien-sûr!

Alors allons-y, c'est parti!

- 3 oeufs

- 110 g de sucre semoule

- 160 g de farine

- 1/3 de sachet de levure

- 170 g de beurre demi-sel

- 2 bananes.

Tout d'abord préchauffage du four à 180°.

Vous faites revenir vos rondelles de bananes dans du beurre et vous sucrez le tout,laissez 5 mn sur le feu. Laissez refroidir.

Dans un saladier, vous mélangez les oeufs et le sucre, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine mêlée à la levure.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre et ajoutez au mélange.

Faites fondre 100 g de chocolat noir, incorporez...

Mélanger bien le tout et ajoutez les bananes... Mélangez.

Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire 40 mn au four...

Ca sent le chocolat, une TUERIE..

Maintenant verdict demain soir...

Message perso: j'ai utilisé un nouveau moule à cake à charnières que je n'avais encore jamais baptisé... Voilà,c'est fait!!

PAIN À LA SEMOULE DE BLÉ DUR

Alors ce soir et pour le petit déj' de demain: un pain à la semoule de blé dur!

pour un pain de 750 g:

-270 ml d'eau

-300 g de semoule de blé fine (ou de blé dur)

-150 g de farine T 55

-2,5 cc de levain

-1,5 cc de sel

-1 cs d'huile d'olive

-1 cc de sucre

-1 cc de jus de citron

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre...

Ca sentait rudement bon le pain...

J'ai gouté très vite lors du démoulage: j'aime beaucoup, saveur différente des pains réalisés jusqu'à maintenant !!

Vivement que je sorte le fromage !

CLAFOUTIS AUX POMMES AU LAIT RIBOT

C'est fait, le clafoutis attend d'être dévoré ce soir!!

Pour 4/6 personnes:

- 125 g de farine

- 70 g de sucre (100 sur la recette, j'en met toujours moins)

- 30 cl de lait ribot

- 2 oeufs

- une pincée de sel

- 1/2 cc de levure

- 4 pommes.

Dessert tout simple:

Vous préchauffez votre four à 180°.

Pendant ce temps vous verser la farine,la levure,le sel et le sucre dans un saladier.

Vou ajoutez les oeufs entiers, vous mélanger et vous incorporez le lait.

Vous épluchez les pommes, les coupez en lamelles fines et les mélangez à la pâte.

Vous versez le tout dans le moule (le mien en silicone) et enfournez pour 25 minutes dans la recette, pour qu'il soit doré, je l'ai bien laissé un 15 minutes de plus.

Vivement ce soir !!

CLAFOUTIS AUX POMMES

Demain, samedi, c'est week-end...donc pour fêter ça, clafoutis aux pommes au lait ribot (quand la bouteille est ouverte, il faut bien le boire  ;o))  )!

donc demain soyez au rendez-vous pour la recette et les photos!

PAIN FRANçAIS AU LAIT FERMENTÉ

Alors jour de pain..j'ai opté pour celui-ci, c'est la première fois que je m'y colle: 

je n'ai pas pu prendre de photo du pain tranché car il est encore trop chaud pour le couper !

Pour un pain de 750 g en MAP (la mienne l'a passé en 1kg..??):

-90 ml de lait fermenté (KÉFIR) + 180 ml d'eau (270 ml de liquide en tout)

-400g de farine blanche T 55

-50g de farine de seigle

-2,5 cc de levain

-1,5 cc de sel

-1 cs d'huile d'olive

-1 cc de sucre

-1 cc de jus de citron

Si ça vous tente et si vous êtes équipés...

Bonne mie!!

CAVOLFIORE AI FORMAGGI

Autrement dit en français: gratin de chou-fleur!!

c'est simple,rapide et il vous faut peu d'ingrédients:

-500 g de chou-fleur

-quelques pommes de terre

-25 cl de lait

-1/2 dl de crème

-du roquefort

-du râpé selon vos gouts

Faites cuire les légumes.

Pendant ce temps, faites bouillir la crème avec le lait.Ajoutez le roquefort.

Saler, poivrer, noix de muscade râpée.

Vous mettez les légumes dans un plat, versez la sauce et parsemez de fromage râpé.Ce soir c'est mozzarella.

Laissez au four 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Allez, à table !!

En attendant...

En attendant la construction de ce blog, soyez gourmands et patients et revenez vite !!