MARBRÉ CHOCO-VANILLE

Ne pas passer Pâques sans chocolat quand même...


- 90 g de beurre (perso:  margarine demi-sel)
- 1 gros oeuf
- 190 g de sucre semoule (perso: 110 g de blond de canne Blonvilliers©)
- 2 cc d'extrait liquide de vanille
- 1 pincée de sel 
- 12 cl de crème liquide
- 140 g de farine (perso: type 45)
- 1 cc rase de levure

- 1 cs de cacao en poudre (perso: non sucré)


Il y a un glaçage que je n'ai pas fait:


- 100 g de chocolat noir (60-70 % cacao)
- 2 cs d'huile ou de graisse végétale.


≈Préchauffez le four à 180°.
≈Versez tous les ingrédients sauf le cacao et la vanille dans le bol du robot. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
≈Divisez la pâte en eux parts égales et incorporez le cacao dans l'une et la vanille dans l'autre. Fouettez pour que les pâtes soient homogènes.
≈Versez dans un moule à cake de la pâte vanille, puis de la pâte cacao, vanille et cacao.
≈Faites cuire à 160° pendant 40 mn. Laissez-le refroidir avant de le démouler.


Glaçage:


≈Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie. Incorporez l'huile. Laissez presque refroidir le glaçage et versez-le irrégulièrement sur le marbré.


Autour d'un thé ou d'un café, en tea time...

Source: "Elle à table" n°69 Mars-avril 2010, Christophe Felder (eh oui, encore lui!!)